Wednesday 19 September 2018
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donga
29 days ago

현대그린푸드, 국내 최초 가정간편식 ‘연화식’ 판매

현대그린푸드가 국내 처음으로 가정간편식(HMR) 형태 연화식(軟化食) 제품을 출시하며 ‘케어 푸드(Care Food, 연화식·치료식·다이어트식품 등 고기능성 식품 전체 통칭)’ 시장 선점에 나선다. 현대백화점그룹계열 종합식품기업 현대그린푸드는 오는 24일부터 ‘그리팅 소프트(Greating Soft)’ 브랜드 연화식 12종을 판매한다고 22일 밝혔다. 앞서 현대그린푸드와 일부 식품업체에서 병원식 등 일부 기업 대 기업(B2B)용 연화식 제품을 판매한 바 있지만 HMR 형태로 선보이는 것은 이번이 처음이다. 현대그린푸드는 차세대 성장동력 확보 일환으로 케어 푸드 사업을 꾸준히 준비해 왔다. 먼저 지난 해부터 연화식 상용화를 위해 10여명 임상 영양사와 전문 셰프들로 구성된 별도 연화식 연구개발(R D) 프로젝트팀을 꾸렸다. 국내 최초로 연화식 특허 출원과 전문 제조시설을 갖추는 등 다양한 노력을 펼쳐 왔다. 현대그린푸드 관계자는 “한국인들이 가장 선호하는 식감과 맛을 분석해 표준화하고 이를

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