Friday 18 January 2019
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fnnews - 7 days ago

편의점 도시락, 바빠도 돌려 드세요

바쁜 현대인들이 편의점 도시락으로 끼니를 때울 때는 아무리 급해도 반드시 전자레인지 조리 과정을 거쳐야 한다는 연구 결과가 나왔다. 편의점 도시락을 전자레인지에 잠깐만 돌리면 세균이 최고 99.999%까지 제거되기 때문이다. 서울시 보건환경연구원은 11일 지난 8월 한 달간 서울 지역 편의점에서 도시락 20종을 구매해 전자레인지 조리 전후의 위생지표세균수를 비교한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 연구원에 따르면 도시락을 전자레인지에 조리하면 위생지표세균수가 최저 77%에서 최고 99% 이상 제거됐다. 위생지표세균이란 식품의 제조, 보존, 유통 과정에서 식품위생의 지표가 되는 세균수, 대장균군 등을 말한다. 단 이런 세균은 여러 환경에 노출된 식품들에 광범위하게 존재하기 때문에 반드시 건강에 위협을 준다고 보기는 어렵다는

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