Tuesday 22 January 2019
Home      All news      Contact us      English
segye - 11 days ago

인체 생명활동 근원 물질… 단백질의 신비한 이야기

다케무라 마사하루 지음/배영진 옮김/전나무 숲/1만8000원단백질이 없으면 생명도 없다/다케무라 마사하루 지음/배영진 옮김/전나무 숲/1만8000원단백질을 전문적으로 연구하는 일본 도쿄이과대학 교수인 저자가 영양학생화학적인 관점에서 풀어쓴 단백질의 신비에 관한 책이다. 흔히 3대 영양소하면 단백질, 탄수화물, 지방을 말하지만. 그중에서도 생명 활동에 가장 핵심적인 요소는 단연 단백질이다. 영어로는 protein(프로테인)인데, 그리스어 proteios(프로테이어스)에서 유래됐다. 제1의 제 1인자 등을 지니고 있어 모든 생물의 기본이 되는 중요한 성분이다. 네덜란드 화학자가 1983년에 발표한 논문에서 처음 사용하면서 일반화됐다. 저자에 따르면 우리 몸은 대략 10만 종의 다양한 단백질을 가지고 있다. 그 단백질은 뇌와 근육, 뼈와 털 등 인체를 구성하며, 서로 협조해서 생명 활동을 지탱한다. 우리가 숨을 쉬는 것도, 몸을 움직이는 것도, 눈으로 사물을 인식할 수 있는 것도 모두 단

Related news

Latest News
Hashtags:   
Most Popular (6 hours)

Most Popular (24 hours)

Most Popular (a week)

Sources