Wednesday 16 January 2019
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asiatoday - 3 days ago

美, 육류 대체 식물성단백질로 두부 주목 …풀무원USA, 두부 매출 전년비 11.1% 성장

아시아투데이 김지혜 기자 = 육류를 대체할 식물성단백질 웰빙식품으로 두부가 주목받으면서 미국 두부시장 1위를 달리고 있는 풀무원USA의 두부사업이 매년 성장을 거듭하고 있다. 풀무원은 풀무원USA의 2018년 두부사업 매출이 8800만달러(약 988억원)를 달성해 전년대비 11.1% 성장했다고 13일 밝혔다. 미국 전체 두부시장 점유율도 73.8%(2018년 12월3일 닐슨데이터 기준)로 1위를 확고히 했다. 조길수 풀무원USA 대표는 “미국 두부시장 전망이 밝다”면서 “지속적인 R D투자와 신제품 출시로 올해 자사 두부 매출을 12.3% 이상 증대 시켜 1000억원을 돌파할 것”이라고 밝혔다. 두부의 본고장이라고 할 수 있는 동아시아에서 두부시장이 정체현상을 보이고 있는 것과 비교해 새로운 시장이나 다름없는 미국에서 두부시장이 지속 성장하고 있는 것은 주목할 만하다. 미국에서 현재 육류를 대체할 식물성단백질 소비트렌드가 확산되고 있는 가운데 풀무원USA가 2016년 미국 두.. 더보기

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