Friday 26 May 2017
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2 months ago

갈미조개 만난 삼겹살·남해안 절경… 부산·경남 매력에 입도 눈도 즐겁다

나들이 나서 한 곳만 보면 2% 부족하기 마련이다. 눈도 입도 헛헛하다. 렛츠런파크 주변엔 맛집, 명소들이 적지 않다. 벚꽃 피는 봄, 남해안 바다에선 도다리 가 유명하다. 봄 도다리, 가을 전어 란 말이 있을 정도다. 도다리는 부산·경남의 해안가 사람들에겐 봄의 전령사로 통한다. 요즘은 제주도 근처에서 겨울 산란기를 지낸 도다리가 남해안 일대로 올라오는 때. 이 시기, 도다리는 살이 차면서 맛의 절정을 이룬다.그래서 도다리 쑥국 을 봄철 최고의 보양식으로 친다. 맛이 담백하면서 시원하다. 산 도다리를 바로 넣어 요리하기 ...

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