Thursday 21 September 2017
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2 months ago

한 포에 풍부한 효소 담은 HOPE 발효효소

CJ제일제당에서 선보이는 HOPE 발효효소 는 한 포에 12,000 Unit의 탄수화물, 단백질 분해효소를 담은 제품이다. 엄선한 6가지의 곡물(밀, 퀴노아, 현미, 귀리, 렌틸콩, 찰보리) 효소로 CJ가 보유한 1500여 개 발효균 중에서 곡물 효소를 가장 잘 만드는 전남 무안의 전통 균주에서 만들어진다. CJ의 독자적인 발효기술로 시작부터 끝까지 정성을 담아 만드는 효소제품이다.HOPE 발효효소는 곡물을 발효할 때, 미생물이 곡물을 소화하기 위해 탄수화물, 단백질 분해효소를 만들어내는 원리를 이용해 만들어진다. 곡물을 전통발효...

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