Tuesday 12 December 2017
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25 days ago

[생활뉴스] 김치 유산균, 고혈압 억제한다


美 매사추세츠 공대 연구 결과

짠음식 섭취 따른 유익균 감소
염증 유발 면역세포 증가가
프로바이오틱 투여로 완화

짠 음식 섭취로 발생할 수 있는 고혈압을 김치와 요구르트 등에 함유된 유산균이 억제할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

미국 매사추세츠 공과대학(MIT) 연구진은 장에 사는 미생물이 고염식으로 인한 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과를 과학 전문지 네이처에 발표했다고 메디컬 익스프레스 등 현지 매체들이 15일(현지시간) 전했다.

연구진은 쥐와 사람 모두의 경우에서 짠 음식 섭취가 유익한 세균 수를 감소시킨다는 사실을 확인했다. 반면 고혈압과 관련 있는 염증 유발 면역세포 Th-17은 늘어나는 것으로 나타났다. 연구진은 프로바이오틱(먹었을 때 이로운 미생물)을 투여하면 이런 영향을 감소시킬 수 있다는 사실도 확인했다. 프로바이오틱은 요구르트나 김치 등 발효식품에 많이 함유된 유산균과 비피더스균을 포함한다.
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