Wednesday 23 May 2018
Contact US    |    Archive
chosun.com
4 months ago

20세기 최고 요리사가 떠났다

20세기 최고의 요리사 로 불리던 프랑스 요리사 폴 보퀴즈(Bocuse·92·사진)가 20일(현지 시각) 숨졌다. 마크롱 프랑스 대통령은 보퀴즈는 프랑스 요리를 바꾼 인물로, 전국의 주방에서 요리사들이 눈물 흘리고 있다 고 말했다.프랑스는 물론 세계 미식계에서 미식의 교황 프랑스 요리의 전설 로 꼽히는 꼽히는 보퀴즈는 1960년대 누벨 퀴진(Nouvelle Cuisine·새로운 요리) 운동을 선도하며 명성을 쌓았다. 버터·크림·고기 등 진하고 무거운 재료 중심의 프랑스 요리를 답습하지 않고 재료 본연의 맛을 살리는 가벼...

Read on the original site


هذه الصفحة هي مجرد قاریء تلقائي للأخبار باستخدام خدمة الـ RSS و بأن نشر هذه الأخبار هنا لاتعني تأییدها علی الإطلاق.
Hashtags:   

20세기

 | 

요리사가

 | 

떠났다

 | 
Most Popular (6 hours)

Most Popular (24 hours)

Most Popular (a week)

Categories - Countries
All News
South Korea