Monday 25 June 2018
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4 months ago

먹고살려는 인류의 몸부림, 새로운 문명으로…『문명과 식량』

문명과 식량/ 루스 디프리스 지음/ 정서진 옮김/ 눌와 펴냄 16세기 유럽에 처음 들어온 감자는 높은 열량과 편리한 저장성으로 매력적인 작물로 자리 잡았다. 유럽인들의 키가 커지고, 출산율이 높아진 것도 당시..

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