Friday 25 May 2018
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28 days ago

[리더스 카페]접시·거울·음향이 식감을 조절한다

양파가 접시 위에 몇 도 기울어져 있으면 가장 맛있어 보일까?한 셰프가 인터넷을 통해 물었다. 일종의 시민 과학 프로젝트였다. 그 결과, 12시에서 시계방향으로 약 3도 기울어진 방향일 때 사람들이 음식을 가장 맛있

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