Wednesday 19 September 2018
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khan
2 months ago

[박찬일 셰프의 맛있는 미학]이 청년들을 어찌할 것인가

서울시 인구 1000만명에 식당 숫자는 12만 개가 넘는다. 식당 한 개에 80여명의 인구가 물려 있다. 서울시에 그토록 식당이 많은 건 대부분 생계형 영세업의 숫자가 많기 때문이다. 떡볶이집, 김밥집, 분식집, 삼겹살···

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