Sunday 22 July 2018
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9 days ago

[friday] 달걀은 끓는 물에 6분 삶아 반숙… 간장·물·설탕 섞은 양념에 하룻밤 재우면 끝

쉽고, 맛있고, 싸다. 인터넷과 소셜미디어에서 난리 난 마약 달걀 이야기다. 마약 달걀은 일종의 달걀 장조림. 기존 달걀 장조림은 노른자가 완전히 익어 단단하지만, 마약 달걀은 반숙이라 부드럽고 촉촉하단 점이 다르다. 이것만 밥에 비벼 먹어도 맛있지만 버터나 참기름을 조금 더하면 그야말로 금상첨화. 고소하면서도 짭조름하니 자꾸 먹게 될 만큼 중독성 있다 하여 마약 달걀이란 이름이 붙었다.마약 달걀 만드는 법은 소개하기 민망할 정도로 단순하다. 핵심을 굳이 말하자면 달걀을 반숙으로 삶아 간장·물·설탕을 1대1대1 비율로 섞은 양...

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