Tuesday 18 December 2018
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shinailbo - 5 month ago

익산시, 구내식당서 향토음식 시식회

전북 익산시는 도 향토음식으로 신규 지정 받은 2개 품목에 대해 17일 초복을 맞아 시청 구내식당에서 청원을 대상으로 시식 행사를 가졌다고 밝혔다.이번 행사는 향토음식의 육성 및 대중화를 위한 1단계 중 한가지로 구내식당 이용 청원들에게 먼저 선을 보인 것이다.이날은 고구마순 닭개장을 시식했고, 중복 전날인 26일에는 마마닭볶음탕을 시식하기로 했다. 김문혁 위생과장은 이번 시식은 청원의 건강과 음식의 맛도 중요하지만 익산시의 향토성과 대표성을 가지는 재료를 이용하여 만들어진 음식의 시식이라는 것에 큰 의미를 부여할 수

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